Seit diesem März wurde uns die spannende Aufgabe der Buchhaltung für das neu gegründete Unternehmen von Lokal365 zuteil. Das St. Galler Startup ist die erste Indoor-Kräuterfarm der Ostschweiz und ist mit der vertikalen Wachstumskultur ein Pionier auf diesem Gebiet.
Nun lud der Geschäftsführer Christian Gerig (mit dem uns schon länger eine wertvolle Partnerschaft verbindet) zum Tag der offenen Tür ein.
Das Team 1 nutzte die Chance die Indoor-Farm aus der Nähe zu betrachten. An «Racks» wachsen von Basilikum über Pfefferminze bis hin zu Salbei, die uns bekannten Kräuter, vertikal, platzsparend und ohne Pestizid-Einsatz heran. Dort werden diese fein säuberlich und mit Stil (ganz dem Geschäftsführer entsprechend) verpackt und an die Vertriebe der Migros und Spar verteilt.
Wir danken Christian herzlich für die Einladung und den Rundgang, der unseren Lernenden die Möglichkeit gegeben hat, diesen hautnahen Einblick in die Produktion zu gewähren.